FC2ブログ

今日のごはん

今日の我が家の食卓を紹介します

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ベトナム風チキンライス ひとり分

チキンライスひとり_6054


一人で食べた”ベトナム風のチキンライス”です。
「チキンライス」と言うと、どうしてもオムライスの中に入っているようなケチャップライスを思い浮かべてしまいますが、ベトナムレストランやタイレストランで見かける「アジア風チキンライス」が気になって作ってみました。
とりあえず「試作」という事で、夫のいない日に。。

作り方は鶏肉を茹でて取り出し、漉してできたスープでご飯を炊くだけ。
鶏肉を茹でる時にはローリエとネギの青い部分を入れ、スープでご飯を炊くときに生姜をひとかけ入れてみました。
炊き上がったら、ご飯の上に鶏を載せタレをかけて出来上がりです。
タレはにんにく生姜のすりおろしたものに、ニョクマム、砂糖、お酢、ごま油 、香菜を加えたもの。

ご飯に多少塩味をつけても良かったかな?と思いましたが、だいたいお店で食べたようなかんじに仕上がりました。
また今度夫に食べさせるべく作ります。

今週は夫が出張に行っているので、実家に帰ったりしてほとんど料理らしい料理をしてません。
来週またがんばります。
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://tkitchen.blog20.fc2.com/tb.php/193-06d1a2dd
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | HOME | 

FC2Ad

 

プロフィール

tomomido

tomomido
一眼レフデジカメを購入したので、毎日の食卓を撮影することにしました。
まだ使い方がよくわからないんですが、カメラの技術と、料理の腕、両方アップを目指します!
夫と二人暮しです。

カレンダー

11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

 

ファイブスタイル ブログランキング

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。