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今日のごはん

今日の我が家の食卓を紹介します

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刺身を使った一皿 サーモンと鯛

炙りサーモンとアボカドのサラダ_5899


サーモン、アボカド、トマトをサラダっぽく和えたものです。
サーモンはお店で炙ってある刺身を買ってきました。

サーモンとアボカドなので、さっぱり食べたいと思いオイルは使わず、塩コショウとレモンそれからワサビだけで和えてます。

次はちょっと前に作った鯛の昆布じめ↓
真鯛こんぶ小_4768


さくで買ってきた真鯛に塩をふりしばらくこんぶでしめたものです。
時間がある時やお酒を飲むときなんかに作ります。
カルパッチョっぽくオリーブオイルとレモン、さらに柚胡椒でいただきました。

自分で刺身を切るのは難しくあんまり得意じゃないんですが、この写真は我ながら上手に切れた!と思った一皿だったりします。
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プロフィール

tomomido

tomomido
一眼レフデジカメを購入したので、毎日の食卓を撮影することにしました。
まだ使い方がよくわからないんですが、カメラの技術と、料理の腕、両方アップを目指します!
夫と二人暮しです。

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