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今日のごはん

今日の我が家の食卓を紹介します

牛肉と春雨のオイスター炒め

牛肉と春雨のオイスター煮込み_4410


以前にも載せたメニューです。
夫がとにかく、これが好きで私がメニューに迷ってるとき必ず「そろそろアレ作ったら?」とリクエストしてきます。
我が家定番中の定番です

具は牛肉、春雨、アスパラ、えのきのみ。
肉には醤油、生姜、酒、かたくりで下味をつけ、にんにくと一緒に炒めたら具を次々加えて最後にオイスターソースで味付けします。

ところで最近中国産の食品から次々農薬が出てきたりして心配なのですが、春雨は大丈夫なんでしょうか?
緑豆春雨を買おうと思うと、まず中国産しか見つからないので困ってしまいました。
で、新宿伊勢丹の地下に行った時、包装が立派な緑豆春雨(もちろん中国産ですが)を発見してそれを購入。
値段はそんなに変わらないのですが、これだけ丁寧に包装されている商品なので、安全なものに違いない!!と思って使ってみました。
味は変わりませんでしたが。。
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一眼レフデジカメを購入したので、毎日の食卓を撮影することにしました。
まだ使い方がよくわからないんですが、カメラの技術と、料理の腕、両方アップを目指します!
夫と二人暮しです。

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